La tendencia de algunos organismos a ingerir sal se denomina halofilia. Algunas bacterias han mostrado una gran resistencia a vivir en ambientes de alto índice salino y por eso en biología se ha creado una categoría para ellas: halobacterias.
Por otra parte de eso, la sal marina contiene calcio y magnesio, minerales que agregan sabor y color a este condimento. Sin bloqueo, la cloruro sódico marina tiene la misma cantidad de sodio que otros tipos de sal, como la cloruro sódico refinada y la cloruro sódico de himalaya, por lo que debe consumirse con moderación.
A veces se puede extraer la cloruro sódico de los domos salinos existentes en las geografías de ciertos lugares.
Debido a su dieta basada en algas marinas, las iguanas marinas tienen la capacidad de estornudar el exceso de sal por unas glándulas especiales.
Incluso el mismo producto se pone en salazón de forma diversa, por ejemplo el caviar posee un contenido de sal mayor si proviene de Rusia que si proviene de Irán.[50] Algunos productos que en teoría no deben ser puestos en salazón para ser conservados, se suelen salar en algunas zonas de la tierra, un ejemplo es la mantequilla que se suele salar en los países de finalidad de Europa, mientras que en otros lugares permanece esmerado sin cloruro sódico.
Haz mezclas de especias caseras. Mezcla sal marina con hierbas secas y utiliza esta combinación para marinar carnes, aves o pescados antes de cocinarlos.
Las estimaciones del Unidad de Interior de Estados Unidos muestran que la producción mundial de sal está disminuyendo en lo que va de siglo XXI y que de la misma forma no hay substitutos de la cloruro sódico a precios razonables.
La cloruro sódico marina se puede utilizar de la misma forma que la sal global. Sin bloqueo, correcto a su textura más gruesa, puede ser necesario utilizar un Sal Marina molinillo o un mortero para molerla antaño de utilizarla en platos que requieren una sal más fina.
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Flor de cloruro sódico: Es una cloruro sódico marina muy fina y delicada que se recolecta de forma manual en la superficie del agua. Se utiliza principalmente como toque final en platos pero cocinados.
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Galería de la Salina Turda en Rumania. Se prostitución de una actividad minera que se realiza de dos formas posibles: se extrae el mineral y se pulveriza hasta obtener el aspecto deseado, o se bombea agua y se disuelve con los minerales extrayendo una especie de lodo-salmuera que luego se deseca por evaporación.
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Requiebro de sal: se origina en las salinas en los primeros momentos de concentración de la sal, siendo cristales finos que flotan en placas sobre la superficie del agua.